Ragù di Cinta Senese 220g
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Ragù di Cinta Senese 220g
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Descrizione
La Cinta Senese è una razza di suino Toscano, più precisamente dei colli senesi, ed ha una tradizione molto antica.
A livello europeo, la denominazione Cinta Senese DOP dal 2012 è stata riferita esclusivamente alle carni suine di animali nati, allevati e macellati in Toscana.
Il processo di lavorazione è lungo e ciò richiede esperienza e passione per la cucina tradizionale, per poter così offrire un prodotto veramente pregiato, esaltato al massimo se scaldato e fatto saltare con la pasta fresca fatta in casa come tagliatelle, pici o maltagliati.
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