Finocchiona 500g

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✅ SENZA GLUTINE

Descrizione

Classico Salume Toscano, più precisamente fiorentino, la sua storia inizia dal periodo del Medioevo: per sopperire all'uso del più raro e costoso pepe, pensarono di aggiungere all'impasto quello che Madre Natura metteva a disposizione nei campi e sulle colline toscane: i semi di finocchio.

Inizia così la produzione di un insaccato che diventerà famoso nel mondo.

La finocchiona viene realizzata con parti scelte del maiale, che vengono macinate insieme, trattate con sale, pepe, finocchio e aglio.

Si sposa perfettamente con un buon bicchiere di vino rosso ed è un’ottima guarnizione per i panini.